蜂蜜五彩豆养生冰糕

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在赤日炎炎的夏季,适当吃一些冷饮是有益健康的。自己用蜂蜜配各种豆类制成的冰糕也不失为夏令养生最佳饮品之一。
中文名
蜂蜜五彩豆养生冰糕
主要食材
豆,蜂蜜
口    味
功    效
保健养生
豆有五色,各入五脏。豆类食物富有营养,且有保健养生功用。赤豆有清热解毒、排脓消肿的作用;乌大豆有补肾解毒功能;绿豆能消热毒而解渴、除烦;白扁豆调脾和胃、降浊、升清、消暑除湿,能消脾胃之暑,且有止渴止泻之功效;豇豆有利水解毒、消渴之效。各色彩豆与蜂蜜相配,制成的冰糕不加任何化学物质的添加剂,既能消暑解渴又富有营养,是最理想的天然饮料,对咽喉部及肠道还具有防病功效。
制做方法
将豆(单一或多种)洗净,除去沙石杂物,用凉开水浸泡发开后,连同浸泡水倒锅中煮烂,然后用锅铲压成粥状或放入食品粉碎机打成糊状,冷却后加入30—50%的蜂蜜拌匀,倒在冰盒中置冰箱冷冻室,冻结后即可食用。
词条标签:
食品 休闲食品