韭青炒海肠子

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韭青炒海肠子是一道美食,口味不错,制作简单,主要材料鲜海肠子300 克,酱油5 克,韭青150 克,精盐2 克,白油45 克。

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烟台名菜,此菜海肠子肉特别鲜脆,与嫩韭青同炒,鲜美适口。是胶东
著名的小海鲜

韭青炒海肠子原料

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鲜海肠子300 克,酱油5 克,韭青150 克,精盐2 克,白油45 克。

韭青炒海肠子制法

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1.准备工作:把海肠子剪去两头,用清水洗净,切成3.3 厘米长的段,
在沸水中稍烫,立即捞出沥干水分;韭青洗后切成3.3 厘米长的段。
2.烹调:炒勺置旺火上,放入白油,烧至八成热时,随即下入海肠子、
韭青、酱油、精盐等颠翻两三次炒匀即成。
词条标签:
饮食 菜品